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문제 ID: 263264

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
단백질을 SDS(Sodium Dodecyl Sulfate)젤 전기영동을 할 때 단백질의 이동거리에 가장 크게 영향을 주는 것은?
정답을 선택하세요
1 단백질의 용해도
2 단백질의 유화성
3 단백질의 분자량
4 단백질의 구조
단일 문제
정답
3번 : 단백질의 분자량
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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