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문제 ID: 263334

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
살균공정 중 식품의 품질을 최대한 유지하면서 식중독과 질병을 일으키는 병원성 미생물을 사멸시키는 정도로 살균하는 방법은?
정답을 선택하세요
1 고온순간 살균(High Temperature ShortTime Sterillization)
2 상업적 실균(Commercial Sterillization)
3 약제 살균(Chemical Sterillization)
4 초고압 살균(High Pressure Sterilization)
단일 문제
정답
2번 : 상업적 실균(Commercial Sterillization)
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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