문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 263357

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
우유와 관련된 시험 중에서 저온살균이 완전히 이루어졌는가의 여부를 검사하는 방법은?
정답을 선택하세요
1 메틸렌블루(Methylene Blue)환원시험
2 포스파테이즈(Phosphatase)검사법
3 브리드씨법(Breed's Method)
4 알코올 침전시험
단일 문제
정답
2번 : 포스파테이즈(Phosphatase)검사법
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 263357

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기