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문제 ID: 263372

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품가공 중에 아크릴아미드(Acrylamide)의 발생을 일으키는 물질들로 바르게 묶인 것은?
정답을 선택하세요
1 탄수화물과 지방
2 지방과 단백질
3 단백질과 탄수화물
4 물과 탄수화물
단일 문제
정답
3번 : 단백질과 탄수화물
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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