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문제 ID: 263444

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품의 유통기한 설정사유서를 작성시 행해야하는보존실험 내용 중 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 실온유통제품 : 실온이라 함은 1~25℃를 말하며, 원칙적으로 25℃를 포함하여 선정한다.
2 상온유통제품 : 상온이라 함은 15~25℃를 말하며,25℃를 포함하여 선정하여야 한다.
3 냉장유통제품 : 냉장이라 함은 0~10℃를 말하며, 원칙적으로 10℃를 포함한 냉장온도를 선정하여야 한다.
4 냉동유통제품 : 냉동이라 함은 -18℃ 이하를 말하며,품질변화를 최소화 될 수 있도록 냉동온도를 선정하여야 한다.
단일 문제
정답
1번 : 실온유통제품 : 실온이라 함은 1~25℃를 말하며, 원칙적으로 25℃를 포함하여 선정한다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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