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문제 ID: 263474

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
셀룰로오스(cellulose)에 관한 설명 중 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 식물세포벽의 주성분이다.
2 나선구조를 하며 α-1, 4 glucose결합이다.
3 식품중의 섬유소는 거의 소화되지 않으나 장(intestine)운동을 촉진한다.
4 물에 녹지 않는다.
단일 문제
정답
2번 : 나선구조를 하며 α-1, 4 glucose결합이다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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