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문제 ID: 263483

카테고리: 식품산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
우유의 살균법에 대한 내용으로 적합하지 않은 것은?
정답을 선택하세요
1 저온살균법 : 62~65℃, 30분간
2 고온순간살균법 : 72~75℃, 15초간
3 고온감압살균법 : 92~102℃, 10초간
4 초고온순간살균법 : 135~140℃, 2~5초간
단일 문제
정답
3번 : 고온감압살균법 : 92~102℃, 10초간
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 263483

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