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문제 ID: 423514

카테고리: 식품기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
glutamic acid 발효가 끝난 다음 발효액으로 부터 glutamic acid를 회수하려고 한다. 이 때 여러가지 방법이 있으나 이온교환수지를 사용하여 glutamic acid를 흡착하려고 하면 다음의 어떠한 수지를 사용하겠는가?
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1 약산성 Cation 교환수지
2 강산성 Cation 교환수지
3 강염기성 anion 교환수지
4 활성탄
단일 문제
정답
3번 : 강염기성 anion 교환수지
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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