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문제 정보

문제 ID: 106337

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식자재의 교차오염을 예방하기 위한 보관방법으로 잘못된 것은?
정답을 선택하세요
1 원재료와 완성품을 구분하여 보관
2 바닥과 벽으로부터 일정거리를 띄워 보관
3 뚜껑이 있는 청결한 용기에 덮개를 덮어서 보관
4 식자재와 비식자재를 함께 식품 창고에 보관
단일 문제
정답
4번 : 식자재와 비식자재를 함께 식품 창고에 보관
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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