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문제 ID: 106347

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
성형한 파이 반죽에 포크 등을 이용하여 구멍을 내주는 가장 주된 이유는?
정답을 선택하세요
1 제품을 부드럽게 하기 위해
2 제품의 수축을 막기 위해
3 제품의 원활한 팽창을 위해
4 제품에 기포나 수포가 생기는 것을 막기 위해
단일 문제
정답
4번 : 제품에 기포나 수포가 생기는 것을 막기 위해
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 106347

카테고리: 제과기능사

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키워드: 없음

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