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문제 ID: 106397

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
착색료에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 천연색소는 인공색소에 비해 값이 비싸다
2 타르색소는 카스텔라에 사용이 허용되어 있다.
3 인공색소는 색깔이 다양하고 선명하다.
4 레토르트 식품에서 타르색소가 검출되면 안 된다.
단일 문제
정답
2번 : 타르색소는 카스텔라에 사용이 허용되어 있다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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