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문제 ID: 106419

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
시퐁 케이크 제조시 냉각 전에 팬에서 분리되는 결점이 나타났을 때의 원인과 거리가 먼 것은?
정답을 선택하세요
1 굽기 시간이 짧다.
2 밀가루 양이 많다.
3 반죽에 수분이 많다.
4 오븐 온도가 낮다
단일 문제
정답
2번 : 밀가루 양이 많다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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