문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 106428

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
연속식 제빵법에 관한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 액체 발효법을 이용하여 연속적으로 제품을 생산한다.
2 발효 손실 감소, 인력 감소 등의 이점이 있다.
3 3~4기압의 디벨로퍼로 반죽을 제조하기 때문에 많은 양의 산화제가 필요하다.
4 자동화 시설을 갖추기 위해 설비공간의 면적이 많이 소요된다.
단일 문제
정답
4번 : 자동화 시설을 갖추기 위해 설비공간의 면적이 많이 소요된다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 106428

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기