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문제 ID: 106474

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
생크림에 대한 설명으로 옳지 않는 것은?
정답을 선택하세요
1 생크림은 우유로 제조한다.
2 유사 생크림은 팜, 코코넛유 등, 식물성 기름을 사용하여 만든다.
3 생크림은 냉장온도에서 보관하여야 한다.
4 생크림의 유지 함량은 82% 정도이다.
단일 문제
정답
4번 : 생크림의 유지 함량은 82% 정도이다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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