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문제 ID: 106479

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 중 반죽의 얼음사용량 계산공식으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 얼음 = (물사용량*(수돗물온도-사용수온도)) / (80+수돗물의온도)
2 얼음 = (물사용량*(수돗물온도+사용수온도)) / (80+수돗물의온도)
3 얼음 = (물사용량*(수돗물온도*사용수온도)) / (80+수돗물의온도)
4 얼음 = (물사용량*(계산된물온도-사용수온도)) / (80+수돗물의온도)
단일 문제
정답
1번 : 얼음 = (물사용량*(수돗물온도-사용수온도)) / (80+수돗물의온도)
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 106479

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