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문제 ID: 106526

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
우리나라에서 지정된 식품첨가물 중 버터류에 사용할 수 없는 것은?
정답을 선택하세요
1 터셔리부틸히드로퀴논(tbhq)
2 식용색소 황색4호
3 부틸히드록시아니솔(BHA)
4 디부틸히드록시틀루엔(BHT)
단일 문제
정답
2번 : 식용색소 황색4호
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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