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문제 ID: 106536

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
언더 베이킹(Under baking)에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 높은 온도에서 짧은 시간 굽는 것이다.
2 중앙부분이 익지 않는 경우가 많다
3 제품이 건조되어 바삭바삭하다.
4 수분이 빠지지 않아 껍질이 쭈글쭈글하다.
단일 문제
정답
3번 : 제품이 건조되어 바삭바삭하다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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