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문제 정보

문제 ID: 106545

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
연속식 제빵법을 사용하는 장점과 가장 거리가 먼 것은?
정답을 선택하세요
1 인력의 감소
2 발효향의 증가
3 공장 면적과 믹서 등 설비의 감소
4 발효 손실의 감소
단일 문제
정답
2번 : 발효향의 증가
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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