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문제 ID: 106552

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
이스트 푸드에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 발효를 조절한다.
2 밀가루 중량대비 1~5%를 사용한다.
3 이스트의 영양을 보급한다.
4 반죽 조절제로 사용한다.
단일 문제
정답
2번 : 밀가루 중량대비 1~5%를 사용한다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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