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문제 ID: 106598

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
베이킹파우더를 많이 사용한 제품의 결과와 거리가 먼 것은?
정답을 선택하세요
1 밀도가 크고 부피가 작다.
2 속결이 거칠다.
3 오븐스프링이 커서 찌그러들기 쉽다.
4 속 색이 어둡다.
단일 문제
정답
1번 : 밀도가 크고 부피가 작다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 106598

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