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문제 ID: 106792

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
빵 제품의 평가항목 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 외관 평가는 부피, 겉껍질 색상이다.
2 내관 평가는 기공, 속색, 조직이다.
3 종류 평가는 크기, 무게, 가격이다.
4 빵의 식감 특성은 냄새, 맛, 입안에서의 감촉이다.
단일 문제
정답
3번 : 종류 평가는 크기, 무게, 가격이다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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