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문제 ID: 106907

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
냉동 반죽법의 장점이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 소비자에게 신선한 빵을 제공할 수 있다.
2 운동, 배달이 용이하다.
3 가스 발생력이 향상된다.
4 다품종 소량생산이 가능하다.
단일 문제
정답
3번 : 가스 발생력이 향상된다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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