문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 107026

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
빵제품의 껍질색이 여리고, 부스러지기 쉬운 껍질 이 되는 경우에는 가장 크게 영향을 미치는 요인은?
정답을 선택하세요
1 지나친 발효
2 발효 부족
3 지나친 반죽
4 반죽 부족
단일 문제
정답
1번 : 지나친 발효
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 107026

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기