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문제 ID: 107100

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
제과용 밀가루의 단백질과 회분의 함량으로 가장 적합한 것은?(아래는 단백질(%), 회분(%) 순입니다.)
정답을 선택하세요
1 4 ~ 5.5 , 0.2
2 6 ~ 6.5 , 0.3
3 7 ~ 9 , 0.4
4 10 ~ 11 , 0.5
단일 문제
정답
3번 : 7 ~ 9 , 0.4
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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