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문제 ID: 107197

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
아이싱의 끈적거림 방지 방법으로 잘못된 것은?
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1 액체를 최소량으로 사용한다.
2 40℃ 정도로 가온한 아이싱 크림을 사용한다.
3 안정제를 사용한다.
4 케이크 제품이 냉각되기 전에 아이싱한다.
단일 문제
정답
4번 : 케이크 제품이 냉각되기 전에 아이싱한다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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