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문제 ID: 107224

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
바닐라에센스가 우유에 미치는 영향은?
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1 생취를 감소시킨다.
2 마일드한 감을 감소시킨다.
3 단백질의 영양가를 증가시키는 강화제 역할을 한다.
4 색감을 좋게 하는 착색료 역할을 한다.
단일 문제
정답
1번 : 생취를 감소시킨다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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