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문제 정보

문제 ID: 107264

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
스펀지법에서 스펀지 발효점으로 적합한 것은?
정답을 선택하세요
1 처음 부피의 8배로 될 때
2 발효된 생지가 최대로 팽창했을 때
3 핀홀(pinhole)이 생길 때
4 겉 표면의 탄성이 가장 클 때
단일 문제
정답
3번 : 핀홀(pinhole)이 생길 때
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 107264

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