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문제 ID: 107331

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식빵 제조 시 과도한 부피의 제품이 되는 원인은?
정답을 선택하세요
1 소금량의 부족
2 오븐 온도가 높음
3 배합수의 부족
4 미숙성 소맥분
단일 문제
정답
1번 : 소금량의 부족
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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