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문제 ID: 107338

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
시유의 일반적인 수분과 고형질 함량은?
정답을 선택하세요
1 물 68%, 고형질 38%
2 물 75%, 고형질 25%
3 물 88%, 고형질 12%
4 물 95%, 고형질 5%
단일 문제
정답
3번 : 물 88%, 고형질 12%
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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