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문제 ID: 107368

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
도넛을 튀길 때 사용하는 기름에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 기름이 적으면 뒤집기가 쉽다.
2 발연점이 높은 기름이 좋다.
3 기름이 너무 많으면 온도를 올리는 시간이 길어진다.
4 튀김 기름의 평균 깊이는 12~15cm 정도가 좋다.
단일 문제
정답
1번 : 기름이 적으면 뒤집기가 쉽다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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