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문제 ID: 107374

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
옐로 레이어 케이크의 비중이 낮을 경우에 나타나는 현상은?
정답을 선택하세요
1 부피가 작아진다.
2 상품적 가치가 높다.
3 조직이 무겁게 된다.
4 구조력이 약화되어 중앙 부분이 함몰한다.
단일 문제
정답
4번 : 구조력이 약화되어 중앙 부분이 함몰한다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 107374

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