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문제 ID: 107608

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
주방설계에 있어 주의할 점이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 가스를 사용하는 장소에는 환기 닥트를 설치한다.
2 주방내의 여유 공간을 될 수 있으면 많게 한다.
3 종업원의 출입구와 손님용 출입구는 별도로 하여 재료의 반입을 종업원 출입구로 한다.
4 주방의 환기는 소형의 것을 여러 개 설치하는 것보다 대형의 환기장치 1개를 설치하는 것이 좋다.
단일 문제
정답
4번 : 주방의 환기는 소형의 것을 여러 개 설치하는 것보다 대형의 환기장치 1개를 설치하는 것이 좋다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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