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문제 ID: 107667

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
제과에서 머랭이라고 하는 것은 어떤 것을 의미하는가?
정답을 선택하세요
1 계란 흰자를 건조시킨 것
2 계란 흰자를 중탕한 것
3 계란 흰자에 설탕을 넣어 믹싱한 것
4 계란 흰자에 식초를 넣어 믹싱한 것
단일 문제
정답
3번 : 계란 흰자에 설탕을 넣어 믹싱한 것
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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