문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 107822

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
밀가루의 숙성에 대한 설명으로 틀리는 것은?
정답을 선택하세요
1 반죽의 기계적 적성을 좋게 한다.
2 제빵 적성을 양호하게 한다.
3 산화제 사용은 숙성기간을 증가시킨다.
4 숙성기간은 온도와 습도 등 조건에 따라 다르다.
단일 문제
정답
3번 : 산화제 사용은 숙성기간을 증가시킨다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 107822

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기