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문제 ID: 107847

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
반죽형 케이크가 단단하게 나온 원인으로 맞는 것은?
정답을 선택하세요
1 유지의 사용량이 적다.
2 비중이 낮다.
3 굽는 시간 짧다.
4 밀가루 사용량이 부족하다.
단일 문제
정답
1번 : 유지의 사용량이 적다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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