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문제 ID: 108148

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
반죽온도가 정상보다 낮을 때 나타나는 제품의 결과 중 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 부피가 적다.
2 큰 기포가 형성된다.
3 기공이 조밀하다.
4 오븐 통과시간이 약간 길다.
단일 문제
정답
2번 : 큰 기포가 형성된다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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