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문제 ID: 108159

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
아이싱(icing)이란 설탕 제품이 주요 재료인 피복물로 빵, 과자제품을 덮거나 피복하는 것을 말한 다음 중 크림아이싱(creamed icing)이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 퍼지아이싱(fudge icing)
2 퐁당아이싱(fondant icing)
3 단순아이싱(flat icing)
4 마아쉬멜로아이싱(marshmallow icing)
단일 문제
정답
3번 : 단순아이싱(flat icing)
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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