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문제 ID: 108281

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
스펀지 케이크 제조시 계란의 사용량을 줄이려고 한다. 옳지 않은 것은?
정답을 선택하세요
1 물을 조금 더 사용한다.
2 유화제를 더 쓴다.
3 설탕사용량을 줄인다.
4 베이킹 파우더 사용량을 늘인다.
단일 문제
정답
3번 : 설탕사용량을 줄인다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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