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문제 ID: 108337

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
제품의 중앙부가 오목하게 생산되었다. 조치하여야 할 사항이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 단백질 함량이 높은 밀가루를 사용한다.
2 수분의 양을 줄인다.
3 오븐의 온도를 낮추어 굽는다.
4 우유를 증가시킨다.
단일 문제
정답
4번 : 우유를 증가시킨다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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