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문제 ID: 108374

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
포화지방산과 불포화지방산에 대한 설명 중 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 포화 지방산은 이중결합을 함유하고 있다.
2 포화 지방산은 할로겐이나 수소첨가에 따라 불포화 될 수 있다.
3 코코넛 기름에는 불포화 지방산이 더 높은 비율로 들어 있다.
4 식물성 유지에는 불포화 지방산이 더 높은 비율로 들어 있다.
단일 문제
정답
4번 : 식물성 유지에는 불포화 지방산이 더 높은 비율로 들어 있다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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