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문제 ID: 108407

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 설명 중 오버 베이킹(over baking)에 대한 것은?
정답을 선택하세요
1 낮은 온도의 오븐에서 굽는다.
2 윗면 가운데가 올라오기 쉽다.
3 제품에 남는 수분이 많아진다.
4 중심 부분이 익지 않을 경우 주저앉기 쉽다.
단일 문제
정답
1번 : 낮은 온도의 오븐에서 굽는다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 108407

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