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문제 정보

문제 ID: 108450

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
도넛에 묻힌 설탕이 녹는 현상을 제거하기 위한 방법이 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 점착력이 있는 튀김기름 사용
2 충분히 냉각시킨 후 설탕을 묻힘
3 냉각 중 환기를 충분히 함
4 튀김 시간을 짧게 함
단일 문제
정답
4번 : 튀김 시간을 짧게 함
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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