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문제 정보

문제 ID: 108462

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
빵의 팬닝(팬넣기)에 있어 팬의 온도로 가장 적합한 것은?
정답을 선택하세요
1 냉장온도(0∼ 5℃)
2 20∼24℃
3 30∼35℃
4 60℃ 이상
단일 문제
정답
3번 : 30∼35℃
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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카테고리: 제과기능사

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