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문제 ID: 108668

카테고리: 제과기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
제과, 제빵용 건조재료 등과 팽창제 및 유지재료를 알맞은 배합율로 균일하게 혼합한 원료는?
정답을 선택하세요
1 프리믹스(prepared flour mixes)
2 팽창제(leavening agent)
3 향신료(flavors and spices)
4 밀가루 개선제(flour improvers)
단일 문제
정답
1번 : 프리믹스(prepared flour mixes)
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 제과기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 108668

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