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문제 정보

문제 ID: 1288515

카테고리: 식품산업기사

강의: 식품산업기사 (2011-08-21 시행)

키워드: 없음

문제
Koji 제조의 주목적은?
정답을 선택하세요
1 효소생성
2 용해 촉진
3 향과 발색 촉진
4 당화
단일 문제
정답
1번 : 효소생성
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다.

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문제 ID: 1288515

카테고리: 식품산업기사

강의: 식품산업기사

키워드: 없음

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