문제 상세보기
문제 정보
문제 ID: 261147
카테고리: 식품산업기사
강의: 미분류
키워드: 없음
문제
유해물질에 관련된 사항이 바르게 연결된 것은?
정답을 선택하세요
단일 문제
정답
3번
: Parathion – Cholinesterase 작용 억제
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] 3번 Parathion은 유기인계 농약으로, Cholinesterase 효소를 억제하여 신경전달물질인 아세틸콜린의 분해를 방해합니다. 이로 인해 신경계에 독성을 나타내며, 이는 Parathion의 주요 위험성 중 하나입니다.
[오답 해설]
1번 Hg(수은)는 이타이이타이병을 유발하지만, 이 병은 주로 메틸수은에 의해 발생합니다. 따라서 Hg와 이타이이타이병의 연결이 완전하지 않습니다.
2번 DDT는 유기인계 농약이 아니라, 클로로계 농약입니다. 유기인계 농약은 주로 인을 포함한 화합물입니다.
4번 Dioxin은 유기화합물로, 환경오염물질이며, 무기화합물이 아닙니다. Dioxin은 주로 화학공정에서 생성되는 부산물입니다.
[관련 개념] 유기인계 농약은 신경계에 영향을 미치는 화합물로, Cholinesterase 억제 작용을 통해 신경 독성을 나타냅니다. DDT와 Dioxin은 각각의 특성에 따라 환경과 생태계에 미치는 영향이 다릅니다.
[학습 포인트] 유해물질의 종류와 그 특성을 이해하는 것은 환경과 건강을 보호하는 데 중요합니다. 각 물질의 작용 메커니즘과 관련된 질병을 정확히 알고, 이를 통해 안전한 사용과 관리를 할 수 있도록 해야 합니다.
[오답 해설]
1번 Hg(수은)는 이타이이타이병을 유발하지만, 이 병은 주로 메틸수은에 의해 발생합니다. 따라서 Hg와 이타이이타이병의 연결이 완전하지 않습니다.
2번 DDT는 유기인계 농약이 아니라, 클로로계 농약입니다. 유기인계 농약은 주로 인을 포함한 화합물입니다.
4번 Dioxin은 유기화합물로, 환경오염물질이며, 무기화합물이 아닙니다. Dioxin은 주로 화학공정에서 생성되는 부산물입니다.
[관련 개념] 유기인계 농약은 신경계에 영향을 미치는 화합물로, Cholinesterase 억제 작용을 통해 신경 독성을 나타냅니다. DDT와 Dioxin은 각각의 특성에 따라 환경과 생태계에 미치는 영향이 다릅니다.
[학습 포인트] 유해물질의 종류와 그 특성을 이해하는 것은 환경과 건강을 보호하는 데 중요합니다. 각 물질의 작용 메커니즘과 관련된 질병을 정확히 알고, 이를 통해 안전한 사용과 관리를 할 수 있도록 해야 합니다.
문제 정보
문제 ID: 261147
카테고리: 식품산업기사
강의: 미분류
키워드: 없음
관련 문제
같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.
- 식품재료들이 서로 부딪히거나 식품재료와 세척…
- 파쇄형 조립기 중 피츠밀(Fitz mill)의 용도로 …
- 다음 중 효과적인 액체 혼합에 바람직하지 않은…
- 표준체의 단위인 메쉬(mesh)의 정의로 옳은 것…
- 밀에 섞여있는 보리를 제거 할 때 적합한 선별…
- 우유로부터 크림을 분리하는 공정에서 많이 적…
- 식품성분의 초임계유체추출에 주로 사용되는 물…
- 식품의 살균을 목적으로 하는 비가열 처리법에 …
- 다음 용매 중 식품종실의 기름을 추출하는 데 …
- 원료 중의 유용한 성분을 추출하고자 할 때 용…