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문제 ID: 261748

카테고리: 식품산업기사

강의: 식품산업기사 (2017-08-26 시행)

키워드: 없음

문제
건강기능식품 제조에 사용할 수 있는 원료는?
정답을 선택하세요
1 황백(黃栢)
2 농축인삼류
3 담즙·담낭
4 사람의 태반
단일 문제
정답
2번 : 농축인삼류
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 2번 농축인삼류는 건강기능식품의 원료로 사용될 수 있는 성분입니다. 인삼은 면역력 증진, 피로 회복 등 다양한 건강 효능이 인정받아 건강기능식품에 널리 사용됩니다.

[오답 해설] → 1번 황백(황백)은 전통 한약재로 사용되지만, 건강기능식품의 원료로는 적합하지 않습니다. 3번 담즙·담낭은 인체의 소화 과정에 관여하지만, 건강기능식품 원료로 사용되지 않습니다. 4번 사람의 태반은 윤리적 문제와 안전성 문제로 인해 건강기능식품의 원료로 사용이 금지되어 있습니다.

[관련 개념] → 건강기능식품은 특정한 건강 효과를 가진 원료를 사용하여 제조되며, 이 원료는 식약처의 승인을 받아야 합니다. 건강기능식품의 원료는 안전성과 효능이 입증된 것만 사용해야 합니다.

[학습 포인트] → 건강기능식품의 원료에 대한 이해는 중요합니다. 원료의 안전성과 효능을 확인하고, 법적 규제를 이해하는 것이 건강기능식품을 선택하는 데 도움이 됩니다.
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문제 ID: 261748

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강의: 식품산업기사

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