연어나 송어를 생식함으로써 감염되는 기생충은? - 문제 상세보기

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문제 ID: 261752

카테고리: 식품산업기사

강의: 식품산업기사 (2017-08-26 시행)

키워드: 없음

문제

연어나 송어를 생식함으로써 감염되는 기생충은?

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1 무구조충

2 광절열두조충

3 스파르가눔증

4 선모충

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2번 : 광절열두조충

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[정답 근거] → 광절열두조충은 연어나 송어와 같은 담수어를 생식함으로써 감염되는 기생충입니다. 이 기생충은 물고기의 근육에 기생하며, 사람은 이를 생으로 섭취함으로써 감염될 수 있습니다.

[오답 해설] →
1. 무구조충: 이 기생충은 주로 소나 돼지에서 발견되며, 물고기와는 관련이 없습니다.
3. 스파르가눔증: 이는 주로 물고기의 근육에 기생하는 기생충이지만, 사람에게 감염되는 경로가 다릅니다. 일반적으로 생으로 섭취하는 것이 아닌, 다른 경로로 감염됩니다.
4. 선모충: 이 기생충은 주로 쥐나 다른 포유류에서 발견되며, 물고기와는 관련이 없습니다.

[관련 개념] → 기생충의 생태와 감염 경로에 대한 이해가 필요합니다. 특히, 특정 기생충이 어떤 숙주에서 생존하고 번식하는지를 아는 것이 중요합니다.

[학습 포인트] → 기생충의 종류와 그 감염 경로를 정확히 이해함으로써, 식품 안전과 건강을 지키는 데 도움이 됩니다. 특히, 생선 섭취 시 기생충 감염의 위험성을 인지하는 것이 중요합니다.

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문제 ID: 261752

카테고리: 식품산업기사

강의: 식품산업기사

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