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문제 ID: 417384

카테고리: 식육가공기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품의 기준 및 규격상 용어의 풀이가 잘못된 것은?
정답을 선택하세요
1 '이매패류'라 함은 두 장의 껍데기를 가진 조개류이다.
2 '유통기간'이라 함은 소비자에게 판매가 가능한 기간을 말한다.
3 '분말'이라 함은 입자의 크기가 과립형태보다 작은 것을 말한다.
4 '냉장·냉동 온도측정값'이라 함은 설비 내부온도를 측정한 값 중 가장 낮은 값을 말한다.
단일 문제
정답
4번 : '냉장·냉동 온도측정값'이라 함은 설비 내부온도를 측정한 값 중 가장 낮은 값을 말한다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식육가공기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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