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문제 ID: 417387

카테고리: 식육가공기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
돼지의 도축과정 중 탈모의 적절한 온도와 시간은?
정답을 선택하세요
1 45 – 48℃/10 - 12분
2 50 – 56℃/8 - 12분
3 60 – 63℃/6 - 10분
4 70 – 75℃/5 – 10분
단일 문제
정답
3번 : 60 – 63℃/6 - 10분
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식육가공기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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